Garrett Desrosiers · @GarretDsrosiers
9th May 2016 from TwitLonger
Ficha de personaje -> Garrett Desrosiers.
Nombre: Garret Desrosiers.
Edad: 27.
Personalidad:
-Se considera un amante de la cultura, un lector empedernido y alguien sediento de conocimiento, de experiencias nuevas y crecientes amistades. Es un amante del arte culinario, no tiene miedo a probar ningún tipo de comida aunque eso alguna vez le haya salido caro.
-Una de las mayores virtudes de Garrett es su mentalidad abierta; considera que la primera impresión que se lleva de una persona es meramente orientativa y nunca se cierra a conocerla un poco más antes de juzgarla.
-Es alguien pasional, característica que expresa a través de su comida que suele ser una explosión de sabores que transportan a su lugar de origen, Nueva Orleans.
Biografía:
Garrett perdió a su hermano y a su padre con el paso del Huracán Katrina, que asoló la ciudad de Nueva Orleans en el año 2005, cuando él tan sólo tenía dieciséis años, de modo que se vio obligado a abandonar su amada ciudad junto con su madre.
Después de completar todo el papeleo, este joven criollo se decidió a cumplir el sueño que su padre no pudo hacer realidad; abrir un restaurante.
Después de estudiar Hostelería en París, volvió a Nueva York, lugar donde rehízo de nuevo su vida con su madre; trabajó como camarero, chófer, y botones en el Hotel Palace, y cuando sus ahorros fueron suficientes, los juntó con la herencia de su padre, lo que dio para comenzar el proyecto de su restaurante de gastronomía tradicional criolla, al que unos años después bautizaría con el nombre "La Belle Rivière" (El Bello Río) haciendo alusión al río Mississippi que cruza Nueva Orleans.
Después de mucho esfuerzo, su sueño y el de su padre se vio cumplido y el restaurante abrió sus puertas a finales de Agosto, mes en el que años atrás el Huracán Katrina hacía impacto en la parte este de Nueva Orleans.
Curiosidades:
-Tiene un tatuaje en el tobillo derecho de una Flor de Lis, representación de la flor del Lirio que se puede ver en la bandera de Nueva Orleans.
-Es homosexual.
-Su música preferida es el Jazz.
-Garrett es un supersticioso. Bien es sabido que Nueva Orleans es una ciudad de superstición y vudú por lo que a él le inculcaron desde pequeño la existencia de espíritus y la creencia en magias antiguas.
-Como tradición criolla, los lunes por la noche cena arroz con judías rojas.